TAPSEL,Sekilasmedia.com–Sebenarnya Indonesia kaya akan berbagai aneka maskanan khas. Salah satu adalah jenang dodol. Salah satu slogan yang bisa untuk memberdayakan masyarakat desayakni “Bekerja dan terus bekerja demi satu impian mewujudkan desa yang lebih maju”.
Dengan adanya program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) 111 Tahun Anggaran 2021 yang merupakan program pemerintah daerah bersama dengan TNI ini merupakan salah satu wujud upaya dalam memberdayakan masyarakat Desa Siohum, Kecamatan Angkola Barat, Tapanuli Selatan,
Setelah mengamati proses pembuatan Dodol harus diaduk agar gelembung-gelembung udara yang terbentuk tidak meluap keluar dari kuali sampai saat dodol tersebut matang dan siap untuk diangkat selama waktu 3-4 Jam. “Ternyata susah juga ya, ”j elas Serma Eko Sabtu (12/6/2021).
Itulah pesan dari Serma Eko setelah mengamati dan mencoba untuk mengaduk membuat kesimpulan bahwa buat jenang dodol itu susah. Tidak seperti hasilnya yang rasanya manis dan enak. (*)
