Probolinggo, Sekilasmedia.com – Usaha Kecil Mikro Menengah (UMKM) di Kota Probolinggo semakin menjamur. Para Pelaku UMKM harus benar – benar pandai berinovasi agar menarik daya tarik pembeli pecinta makanan.
Ditengah maraknya tren makanan pedas yang terus berkembang dengan berbagai varian sehingga mampu memanjakan lidah dari pecinta kuliner itu sendiri.
Seperti yang terlihat di Jalan Mastrip tepat 50 meter sisi selatan Bundaran Gladak Serang terdapat penjual Basreng Basah di sisi timur jalan.
Basreng pada umumnya terbuat dari bakso ikan yang digoreng hingga kering dengan berbagai variasi tingkat kepedasan yang membuat cita rasa basreng semakin menggugah selera.
Nasila, Penjual Basreng Basah mengatakan ia menyiapkan beberapa level tingkat kepedasan. Dimulai dari yang ringan hingga extra menyesuaikan selera dari masing – masing customer.
“Untuk tingkat kepedasan, kami ijinkan untuk mengambil chili oil sendiri sesuai selera mereka,” Ucap Nasila disela – sela memasak basreng basah, Sabtu (25/01/2025) pagi.
Soal harga, lanjut Sila, tidak menguras kantong. Hanya dengan Rp 10.000,-/porsi, sudah dapat mencoba basreng basah yang di jajahkannya sejak 2 bulan.
“Hanya 10 ribu saja mas per porsi. Selain itu kami juga menjual tahu bakso. Cuman yang paling diminati sama pecinta kuliner iya Basreng Basah ini,” Terangnya.
Ditempat yang sama, Cici pecinta kuliner Basreng Basah mengaku dirinya sudah dua kali membeli basreng basah disini sejak awal buka pada bulan desember lalu.
“Saya suka basreng disini. Selain chili oilnya ambil sendiri untuk menyesuaikan selera tingkat kepedasan kita, disini juga rasanya nampol. Pas buat saya yang suka kulineran pedas seperti ini,” Pungkasnya.
Penulis: Suyitno
Editor: Stella
