Mojokerto,Sekilasmedia.com-Sekumpulan street caffe atau petarung seduh an kopi jalanan menggelar event lomba seduh kopi dengan nama perkumpulan petarung jalanan dengan tema ” show your amazing skill in This prestisious event ” sukses digelar di pelataran jl. Pahlawan mojokerto ( depan baba fotocopy ) pada senin(24/2/25) malam hari dengan menghadirkan 36 peserta dari kawasan mojokerto dan sekitarnya untuk beradu skill dalam kontes tersebut.
Acara ini digelar dari pukul 21.00 wib sampai selesai dimana peserta sudah disediakan oleh panitia dengan takaran bubuk koi sebanyak 12 gram. Munir merupakan ketua pelaksana pada acara ini menejelaskan kalau konsep acara ini lebih mengarah kepelatihan seduh kopi yang mana dari segi peserta diambil dari street caffe/kopi jalan yang akhirnya dilombakan dan sebagai wadah silaturahmi dari ruang bebas berekspresi.
“Untuk acara ini di mojokerto sudah yang ke 4 kebetulan saya yang menjadi ketua pelaksananya, dimana peserta kali ini tersebar dari beberapa wilayah di mojokerto ada juga
Peserta dari jombang, sidoarjo, pasuruan,” terang munir.
“Untuk peserta kebanyakan perwakilan atau barista dari caffe yang tersebar di mojokerto dan ada juga peserta dari perseorangan,” tambah munir.
Pada event kali peserta mendaftar dengan HTM sebesar Rp. 35.000 dimana nantinya uang dari pendaftaran dijadikan untuk hadiah pada event ini. Untuk kategori lomba terbagi atas 3 juara yaitu juara 1, 2, dan 3 yang mana kriteria dari lomba ini adalah diukur dari segi ketepatan komposisi rasa dari bubuk kopi yang diseduh.
“Untuk konsepnya kita ambil dari seduh manual, jadi peserta harus mengira ngira dari komposisi air yang dituangkan tanpa menggunakan alat thermometer ukur sehingga menghasilkan rasa seduhan kopi yang perfect, jadi rasa seduhan kopi yan dihasilkan tidak kepahitan atau hambar kita ambil untuk rasa yang pas,” terang munir.
“Dan sistem kita yaitu dibuat tabel kemenangan atau babak penyisihan jadi setiap ada peserta yang menang kita aduh lagi dengan peserta yang menang, karna kita buat sekali tampil itu 3 orang peserta, jadi sampai ketemu 3 juara tadi,” tambahnya.
Para peserta sangat antusias mengikuti kegiatan ini meskipun diguyur hujan ringan tak jadi halangan buat mereka berekspresi, peserta pun terdiri dari individu bahkan ada perwakilan dari salah satu caffe di mojokerto.
Salah satu peserta bernama alif peserta dari mojokerto merupakan peserta perseorangan menjelaskan kalau motivasi mengikuti acara ini hanya untuk sekedar senang” dan menjalin relasi dan pengalaman dari barista” lain.
“Untuk target menang tidak berharap kesitu tapi saya lebih buat have fun aja sih sambil menjalin relasi dengan teman-teman barista lain,” ujar alif.
Kebanyakan peserta memang dari peserta laki laki, namun ada salah satu peserta cewe bernama christyn peserta asal jombang namun perwakilan dari barista caffe full space merasa kalau event yang digelar ini sangat seru dan asik dan berkesan karena merupakan salah satu peserta perempuan yang ikut bertanding.
“Untuk acara ini sangat seru dan asik bagi saya dan juga pengalaman baru karena saya juga merupakan salah satu peserta perempuan yang ikut berlomba, harapan untuk menang pasti ada namun motivasi saya ikut acara ini pingin menjalin relasi sesama barista dan juga untuk mencari pengalaman dalan proses seduhan kopi,” terang christyn.
Munir berharap kalau event seduh kopi ini di Mojokerto harus tetap berjalan dan berkembang yang mana nantinya ilmu dari perlombaan bisa dikembangkan dalam proses penyeduhan kopi.
“Saya harap di mojokerto ini untuk tingkat perkopian semakin banyak dan semakin maju, karena ini bukan hanya sekedar lomba saja namun tempat ajang mencari ilmu dimana nantinya kriteria penyeduhan kopi ini bisa dikembangkan di dalam proses mereka dalam meracik kopi,” pungkas munir.
Dengan suksesnya acara ini, para peserta dan panitia berharap agar ajang serupa dapat terus diadakan secara rutin sebagai wadah bagi para barista jalanan untuk mengasah keterampilan mereka. Antusiasme yang tinggi dari peserta menunjukkan bahwa komunitas pecinta kopi di Mojokerto dan sekitarnya terus berkembang. Selain menjadi ajang kompetisi, event ini juga menjadi ruang bagi para barista untuk berbagi pengalaman, membangun relasi, serta meningkatkan kualitas penyeduhan kopi mereka.
Penulis : Yusri
editor: Kaylla
