Mojokerto,Sekilasmedia.com-Komitmen terhadap kualitas produk bukan sekadar slogan bagi Bento Balaknem 81. Sebuah unit usaha kreatif yang berlokasi di Dusun Gedangan, Desa Mlirip, Kecamatan Jetis. UMKM yang bergerak di bidang kuliner ini secara resmi mempertegas langkahnya dalam menjamin kehalalan setiap produk yang dihasilkan.
Sebagai salah satu UMKM binaan program Corporate Social Responsibility (CSR) PT Pabrik Kertas Tjiwi Kimia Tbk, Bento Balaknem 81 kini menerapkan prosedur operasional yang ketat, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses produksi di dapur.
Pimpinan Bento Balaknem 81, Baeto Putut N, menjelaskan bahwa langkah ini diambil untuk memberikan ketenangan batin bagi para pelanggan. Kami sadar bahwa kepercayaan konsumen adalah aset utama. Melalui kebijakan halal ini, kami berkomitmen tinggi hanya menggunakan bahan-bahan yang sudah disetujui oleh LPPOM MUI. Tidak hanya soal bahan, peralatan yang kami gunakan pun harus dipastikan bebas dari unsur haram dan najis,” ujar Baeto saat ditemui di sela aktivitas produksinya.
Pendampingan dari PT Tjiwi Kimia menjadi faktor kunci di balik standarisasi ini. Program CSR perusahaan kertas raksasa tersebut tidak hanya memberikan dukungan sarana, tetapi juga edukasi mengenai pentingnya manajemen halal yang profesional.
Baeto menambahkan bahwa dukungan ini sangat berarti bagi pertumbuhan usahanya. “Sinergi dengan CSR Tjiwi Kimia membantu kami naik kelas. Kami tidak lagi hanya sekadar berjualan, tapi belajar bagaimana mengelola manajemen halal yang sungguh-sungguh agar standar kualitas kami tetap terjaga dan bisa bersaing lebih luas,” imbuhnya.
Dengan adanya tim manajemen halal internal yang telah dibentuk, Bento Balaknem 81 kini lebih percaya diri dalam menatap pasar yang lebih besar. Langkah ini diharapkan menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lain di wilayah Sidoarjo dan Mojokerto untuk mulai memperhatikan sertifikasi dan standarisasi produk. Konsumen kini dapat menikmati sajian dari Bento Balaknem 81 dengan rasa aman, mengetahui bahwa setiap suapan yang mereka konsumsi telah melalui prosedur yang transparan dan terjamin kebersihannya.
