Malang,Sekilasmedia.com-Sekolah tidak hanya menjadi tempat menimba ilmu pengetahuan. Lebih dari itu, lingkungan pendidikan juga dapat menjadi ruang belajar untuk menanamkan kemandirian, membangun karakter, sekaligus mengenalkan pentingnya ketahanan pangan sejak dini.
Semangat itulah yang kini didorong Dinas Pendidikan (Disdik) Kabupaten Malang melalui kolaborasi dengan Yayasan Swatantra Pangan Nusantara (YSPN). Program ketahanan pangan berbasis sekolah tersebut diarahkan untuk membangun generasi muda yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki keterampilan praktis, jiwa kewirausahaan, serta kepedulian terhadap lingkungan.
Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Malang Bagus Sulistyawan melalui Sekretaris Dinas Pendidikan, Nurul Sri Utami, menegaskan bahwa sekolah memiliki posisi strategis dalam membentuk pola pikir dan karakter peserta didik. Karena itu, pendidikan ketahanan pangan perlu ditempatkan sebagai bagian dari proses pembelajaran yang dekat dengan kehidupan sehari-hari.
“Program ketahanan pangan berbasis sekolah sangat penting karena sekolah tidak hanya berfungsi sebagai tempat berlangsungnya proses pembelajaran, tetapi juga sebagai wahana pembentukan karakter, kemandirian, kepedulian terhadap lingkungan, serta penguatan keterampilan hidup peserta didik,” ungkap Nurul.
Menurutnya, pembelajaran ketahanan pangan akan lebih bermakna ketika peserta didik tidak hanya menerima teori di dalam kelas, tetapi juga terlibat langsung dalam praktik. Mulai dari mengenal jenis tanaman pangan, menyiapkan media tanam, melakukan budidaya, merawat tanaman, hingga memanen dan memanfaatkan hasilnya.
Melalui pengalaman tersebut, siswa diharapkan memahami bahwa pangan tidak hadir begitu saja. Ada proses panjang, keterampilan, ketekunan, dan kepedulian terhadap alam yang harus dibangun untuk menghasilkan sumber pangan.
Disdik Kabupaten Malang pun mendorong sekolah memanfaatkan potensi lingkungan masing-masing. Lahan kosong yang selama ini belum produktif dapat dioptimalkan menjadi area budidaya sayuran maupun tanaman pangan. Selain memberikan pengalaman langsung, kegiatan tersebut juga dapat diintegrasikan dengan berbagai mata pelajaran.
Komitmen pengembangan program ini ditandai dengan kunjungan jajaran YSPN ke empat satuan pendidikan di Kabupaten Malang beberapa hari lalu. Keempat sekolah tersebut yakni SMPN 2 Kepanjen, SDN 4 Panggungrejo Kepanjen, SMPN 1 Kepanjen, dan SMP Assa’idiyyah Kepanjen.
Nurul menekankan, keberhasilan program tidak boleh hanya diukur dari banyaknya bibit yang ditanam atau kegiatan seremonial di lingkungan sekolah. Hal yang jauh lebih penting adalah keberlanjutan pengelolaan, mulai dari perawatan tanaman, pendampingan, pemantauan perkembangan hingga evaluasi hasil budidaya.
“Kami berharap kegiatan ini tidak berhenti pada proses menanam saja, tetapi berkembang menjadi sebuah ekosistem pembelajaran ketahanan pangan di sekolah. Peserta didik dapat belajar tentang proses produksi, pengelolaan hasil panen, pengolahan pangan sederhana, kewirausahaan, hingga penghitungan nilai ekonomi dari hasil tanaman,” jelasnya.
Dengan konsep tersebut, kebun sekolah diharapkan tidak sekadar menjadi penghias lingkungan, melainkan berkembang menjadi laboratorium pembelajaran. Hasil panen pun berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan praktik pengolahan pangan sekaligus mengenalkan nilai tambah suatu produk.
Namun, pengembangan kewirausahaan tetap harus memperhatikan keamanan pangan dan kelayakan produk. Dengan demikian, siswa tidak hanya belajar menghasilkan komoditas, tetapi juga memahami proses pengelolaan dan pemanfaatannya secara bertanggung jawab.
Disdik Kabupaten Malang juga membuka peluang perluasan program secara bertahap ke berbagai satuan pendidikan, mulai jenjang PAUD, SD hingga SMP, dengan mempertimbangkan kesiapan masing-masing sekolah.
Pendataan dan verifikasi menjadi bagian penting untuk mengetahui sekolah yang telah menjalankan program, memetakan kebutuhan pendampingan, sekaligus mengidentifikasi praktik baik yang berpotensi diterapkan di satuan pendidikan lainnya.
“Target kami bukan semata-mata banyaknya sekolah yang ikut, tetapi bagaimana program tersebut benar-benar berjalan, dirawat, menghasilkan manfaat, dan menjadi bagian dari budaya sekolah. Kami ingin setiap sekolah memiliki praktik baik yang dapat dikembangkan dan direplikasi oleh sekolah lainnya,” tegas Nurul.
Sementara itu, Ketua Dewan Pembina YSPN, Mayjen TNI (Purn) Sudrajat, memandang pendidikan ketahanan pangan sebagai langkah penting untuk mendekatkan generasi muda dengan alam sekaligus membangun kesadaran mengenai proses penyediaan pangan.
Menurutnya, pemahaman tentang pangan tidak cukup hanya disampaikan melalui teori. Generasi muda perlu diperkenalkan secara langsung dengan kegiatan pertanian agar memahami pentingnya sumber daya alam dan potensi sektor pangan bagi kehidupan masyarakat.
“Karena kehidupan berbangsa dan bernegara itu basisnya adalah pangan. Kalau pangan kuat, bangsa itu akan kuat,” ujar Sudrajat.
Ia juga menyoroti persoalan regenerasi petani yang perlu mendapat perhatian serius. Pengenalan budidaya tanaman sejak usia sekolah dinilai dapat menjadi salah satu pintu masuk untuk menumbuhkan ketertarikan generasi muda terhadap sektor pertanian.
Terlebih, pertanian saat ini membutuhkan keterlibatan generasi muda yang memiliki kreativitas, inovasi, serta kemampuan beradaptasi dengan perkembangan teknologi dan modernisasi.
Sudrajat mengapresiasi langkah Pemerintah Kabupaten Malang melalui Dinas Pendidikan yang mulai mendorong penguatan ketahanan pangan dari lingkungan sekolah. Ia berharap kolaborasi tersebut tidak berhenti pada kegiatan awal, tetapi berkembang menjadi gerakan pendidikan yang berkelanjutan dan dapat menginspirasi daerah lain.
Melalui sinergi Disdik Kabupaten Malang dan YSPN, sekolah diharapkan mampu mengambil peran lebih luas dalam membangun kesadaran pangan. Bukan sekadar mengajarkan cara menanam, tetapi juga menanamkan pemahaman tentang kemandirian, produktivitas, kewirausahaan, serta tanggung jawab menjaga lingkungan.
Pada akhirnya, keberhasilan pendidikan ketahanan pangan bukan hanya terlihat dari hasil panen di halaman sekolah. Lebih dari itu, keberhasilan sesungguhnya terletak pada tumbuhnya generasi yang memahami pentingnya pangan, mampu mengelola potensi di sekitarnya, dan memiliki kepedulian terhadap keberlanjutan sumber kehidupan.
