Gresik, Sekilasmedia.com – Perusahaan pengolahan susu kambing etawa segar menjadi susu bubuk CV. Jaya Indah Pratama (JIP) Surabaya , kata owner Achmad Yusuf berdiri sejak tahun 2011 sampai sekarang.
Awalnya, pemilik perusahaan hanya menjual susu kambing segar keliling namun seiring semakin meningkatnya permintaan, susu kambing tersebut kemudian bisa didistribusikan ke tempat yang lebih jauh dan menyimpan lebih lama. Maka dibuat desain mesin hasil buatan sendiri yang berbeda dengan mesin pada umumnya mengolah susu kambing etawa segar menjadi susu bubuk, melalui proses low temperatur,” imbuhnya.
Adapun, kerjasama dengan pihak CPM salah satu membantu mendongkrak omzet dan mempopulerkan susu kambing lebih luas. ” Otomatis susu kambing lebih dikenal oleh masyarakat,” tandasnya.
Untuk memenuhi kebutuhan bahan baku, Ahmad Yusuf mengungkapkan selain diambil dari peternakan milik sendiri juga diambil dari plasma-plasma atau peternak- peternak di daerah. Dan terbanyak dari Malang dan Lumajang. Kebutuhan susu kambing etawa segar untuk memenuhi target produksi sebanyak 500 per hari dengan omset Rp. 500 juta per bulan.
” Selama berkecimpung di dunia usaha susu, kita harus tahu tata kelola industri susu. Di mana bahan baku susu kambing dari plasma di luar kota bisa terkirim dengan kondisi masih baik. Yakni susu kambing etawa dibawa dengan kondisi beku dan teknik penyimpanan menggunakan fresser dengan posisi stabil di dalam kendaraan,” ujarnya.
Sementara pemasaran produk susu kambing etawa sudah menyasar apotik, carefur, supermarket, hipermart, transmart, dan minimarket. Meliputi daerah Lampung, ada Jabodetabek, Jabar, Jateng, Jatim, Bali dan Lombok. Dan produk susu bubuk kamning etawa kita saat ini Naga SP dan Go Jack. Selain itu kita juga memproduksi susu nabati dari bahan jagung, ubi unggu, “terangnya.
Sementara itu, Eddy Purwanto atau biasa disapa Wanto selaku Konsultan atau pendamping KUMKM Jatim dan Sekretaris UMKMCC Wilayah Jawa Timur mengatakan dimasa adaptasi transisi era new normal yang telah digaungkan oleh pemerintah. BDS-P ( Businness Devolopment Servis Provider ) Citra Pengusaha Mandiri merupakan pusat layanan untuk membantu UMKM menemukan strategi pemulihan dan juga sebagai connectivity atau hubungan berbagai pihak dalam rangka implementasi rencana pemulihan tersebut.
” KPB ( Klinik Pemulihan Bisnis )BDSP CPM didukung tenaga konsultan yg telah mendapatkan pelatihan dan uji sertifikasi Standar Kompetensi Khusus (SKKK). Pendampingan Usaha Terdampak Pandemi serta bekerjasama dengan berbagai pasar komunitas outlet tradisional dan Outlet Modern serta offtaker sebagai bagian akselerasi penyangga pemasaran (growth hacking),” papar dia.(rud)