Mojokerto,Sekilasmedia.com-Ditengah padatnya penduduk diwilayah mojokerto dan tingkat pelaku usaha makanan juga semakin menjamur disetiap sudut membuat dunia bisnis kuliner semakin bersaing. Namun ditengah persaingan tersebut terdapat sebuah warung bernama warung PJOK SERBU( serba 5.000 ) mampu memikat daya beli pembeli.
Susanti(48) pemilik warung pjok serbu tersebut yang berlokasi di jl. Sumput,pesantren, medali, mojokerto yang sudah ber oprasi kurang dari satu tahun mampu menarik banyaknya pembeli karena harga jual dari warung ini sangat terjangkau yaitu seharga Rp 5.000 per porsi.
Susanti menjelaskan kalau warung yang dibukanya bertujuan untuk memberikan alternatif makanan yang lezat akan tetapi harga yang relatif terjangkau.
” usaha ini baru kita mulai kurang lebih baru 7 bulan karena menggantikan bisnis yang lama yaitu WARKOP( warung kopi ) dan juga cucian motor, karena itu nggak berjalan akhirnya buka lah warung pjok serbu ini,”tambahnya.
Harga Rp 5.000 sudah mencakup seporsi nasi dengan pilihan nasi seperti pecel,lodeh, dan juga rawon. Harga tersebut dibandrol ketika pelanggan membeli dengan menu normal yaitu hanya dengan lauk tempe, namun pembeli bisa menambah beragam lauk yanh disediakan oleh warung ini seperti ayam goreng, telur dadar telur ceplok, daging sapi, babat, paru, dan juga telur asin. Paket pilihan bersama lauk tetsebut dibandrol dengan harga Rp. 10.000 untuk semua jenisnya.
” biasanya orang kebanyakan kesini itu pesen yang porsi normal, karena murah dan ada juga yang nambah lauk pauk,” terangnya.
Warung pjok serbu tersendiri memliki 2 jam oprasional, dimana jam oprasional pertama dimulai dari pukul 5.30 sampai dengan 13.00, dari jam itu warung ini tutup dan buka kembali di jam 16.30 sampai dengan 21.00. Warung ini dibuka setiap hari dari senin sampai juga minggu tanpa adanya hari libur khusus.
” memang target kita itu ada 3 jenis pembeli, yang pertama yaitu ketika orang lagi sarapan, kedua ketika jam makan siang serta malam hari untuk orang yang mau makan malam, dan untuk tutup kita jarang tutup mungkin kalau ada situasi mendesak baru kita tutup,” terang susanti.
Susanti juga menjelaskan kalau ramai pengunjung warung itu dijam pagi hari ketika orang mau sarapan, dan weekend seperti sabtu dan minggu ramai dari pagi sampai siang.
Bukan hanya makanan saja yang dijual diwarung ini minuman pelengkap juga tersedia seperti teh, kopi, beraneka ragam minuman dingin yang menjadi pelengkap untuk menghilangkan dahaga selepas makan.
Warung pjok serbu ini setiap harinya bisa menghabiskan total beras sebanyak 10-15 kilogram dalam setiap harinya dan jumlah angkah tersebut bisa naik diangka 20 kilo pada hari libur.
” setiap hari hbis beras sampai 10-15 kilo perhari dan itu kadang menyisahkan beberapa porsi tapi ketika hari minggu bisa lebih dari pada itu,” terangnya
Dengan posisi strategis disekitaran hamparan sawah yang sejuk dan harga makanan yang relatif terjangkau membuat para pengunjung semakin ramai berdatangan untuk menikmati sajian si warung ini.
Salah satu pelanggan, Irfan (30), mengatakan bahwa Warung PJOK SERBU menjadi tempat favoritnya untuk makan pagi. “Harganya murah banget, tapi rasa makanannya enak. Saya sering ke sini sama teman-teman pas sarapan. Kalau pakai tambahan lauk juga masih terjangkau,” ujarnya.
Pelanggan lain, Dewi (25), juga mengungkapkan kepuasannya. “Warung ini cocok buat mahasiswa atau pekerja seperti saya. Menunya sederhana, tapi rasanya nggak kalah sama warung yang lebih mahal. Lokasinya juga strategis,” katanya.
Dengan inovasi harga yang terjangkau dan rasa makanan yang lezat, Warung PJOK SERBU berhasil menjadi pilihan favorit masyarakat Mojokerto. Keberhasilannya tidak hanya terletak pada harga yang ramah di kantong, tetapi juga strategi pemasaran yang menyasar berbagai waktu makan, serta suasana warung yang nyaman dengan pemandangan hamparan sawah yang asri.
Susanti berharap, ke depannya Warung PJOK SERBU dapat terus berkembang dan menjadi inspirasi bagi pelaku usaha kecil lainnya untuk berinovasi dan bertahan di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat. “Harapan saya, warung ini bisa terus ramai dan menjadi pilihan masyarakat yang mencari makanan enak, murah, dan terjangkau,” tutupnya.
Penulis: Yusril
Editor: Kaylla
