Mojokerto,Sekilasmedia.com-Kesibukan luar biasa menyelimuti rumah produksi Arno Cookies yang berlokasi di Jalan Jetis Praja No.31a, Wonorejo. Menjelang Idul Fitri, usaha milik Novi ini tengah memacu dua produksi utamanya yaitu pisang bolen yang sedang naik daun dan aneka kue kering khas Lebaran yang telah ditekuni selama lima tahun terakhir.
Meski mengaku kondisi pertengahan Ramadhan tahun ini sedikit lebih landai dibandingkan biasanya, angka produksi Arno Cookies tetap tergolong fantastis. Novi menjelaskan bahwa dalam sehari, kapasitas produksinya mampu menyentuh angka 1.000 hingga 1.500 boks pisang bolen. “Kalau hari ini produksi sekitar 900 boks, sedikit menurun karena pengaruh pertengahan Ramadhan yang agak sepi,” ungkapnya.
Pemasaran produk Arno Cookies kini telah merambah berbagai kota besar di Jawa Timur, mulai dari Surabaya, Sidoarjo, Gresik, hingga Madura dan Kediri. Khusus untuk wilayah Kediri, permintaan cukup tinggi datang dari para penyedia Jasa Titip (jastip). Untuk produk bolen, Ibu Novi mematok harga yang kompetitif, yakni Rp 14.000 untuk isi 4 dan Rp 20.000 untuk kemasan isi 6.
Selain fokus pada bolen yang baru berjalan 10 bulan, Ibu Novi tetap mempertahankan tradisi memproduksi kue kering musiman. Mengingat kenaikan harga bahan baku di pasar, ia menyesuaikan harga jual menjadi Rp 40.000 per toples ukuran 600 ml. Jenis kue kering yang diproduksi saat ini difokuskan pada tiga varian favorit pelanggan setianya, yaitu Nastar, Lidah Kucing, dan Sagu.
Sistem penjualan yang diterapkan pun cukup beragam, mulai dari pesanan langsung (offline), daring melalui sistem Pre-Order (PO), hingga pengiriman luar kota menggunakan jasa ekspedisi. “Kue kering saya bahkan pernah kirim sampai ke Jakarta. Pelanggan lama biasanya akan memesan kembali setiap tahunnya menjelang hari raya,” tambah Novi.
Kombinasi antara kemasan yang menarik dan rasa yang terjaga membuat Arno Cookies tetap bertahan meski baru empat tahun menetap di Jetis. Keberhasilannya mengelola produksi ribuan boks setiap hari menunjukkan bahwa camilan lokal seperti pisang bolen memiliki daya tarik yang sangat kuat sebagai hantaran atau sajian di hari kemenangan nanti.
