Gresik,Sekilasmedia.com – Wakil Bupati Gresik Asluchul Alif meresmikan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sinar Giri Kedaton di Desa Kisik, Kecamatan Bungah, Kamis (5/3/2026). Dalam kesempatan tersebut, ia menekankan pentingnya menjaga kualitas dan higienitas makanan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Menurut Alif, dapur SPPG akan melayani kebutuhan makanan bergizi bagi para penerima manfaat, khususnya pelajar. Ia juga mendorong keterlibatan masyarakat sekitar untuk ikut berperan aktif dalam pengawasan operasional dapur.
“ Dapur ini akan melayani kebutuhan makanan bergizi bagi para penerima manfaat, khususnya murid sekolah. Saya mengajak warga sekitar tidak hanya menjadi penerima manfaat, tetapi juga turut berperan dalam pengawasan sehari-hari,” ujarnya.
Alif menegaskan, keamanan dan kualitas makanan tidak dapat sepenuhnya dibebankan kepada pengelola dapur. Keterlibatan masyarakat diperlukan untuk memastikan dapur tetap steril, peralatan memasak bersih, serta menu yang disajikan higienis dan layak konsumsi.
Ia menambahkan, penyusunan menu makanan juga harus memperhatikan komposisi gizi seimbang, mulai dari kandungan vitamin, karbohidrat hingga proses pengolahan yang benar.
“ Bicara soal gizi maka komposisinya harus benar-benar seimbang. Selain itu, sertifikat kebersihan dan sertifikat gizi juga harus dipastikan,” tegasnya.
Lebih lanjut, Alif menyebut keberadaan dapur SPPG juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat sekitar, baik melalui penyerapan tenaga kerja maupun pemanfaatan produk lokal sebagai bahan baku makanan.
“ Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya berfokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga membuka ruang partisipasi dan pemberdayaan masyarakat lokal,” ungkapnya.
Ia menilai kolaborasi SPPG Sinar Giri Kedaton dengan Yayasan Santri Melek Industri (YSMI) merupakan bentuk sinergi lintas sektor dalam mendukung program nasional MBG yang menjadi bagian dari agenda pembangunan Presiden Prabowo Subianto.
“ Pemerintah tidak dapat bekerja sendiri dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Anak-anak kita adalah aset bangsa, program ini akan berhasil jika semua pihak saling bekerja sama,” pungkasnya.
Sementara itu, anggota DPRD Gresik Yuyun Wahyudi selaku mitra SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik menyebut program MBG merupakan kebijakan strategis nasional yang menyentuh langsung kebutuhan dasar masyarakat.
“ Karena itu, peran pengelola dapur dan yayasan sangat penting dalam menjaga kualitas layanan
serta disiplin kebersihan,” ujarnya.
Peresmian tersebut turut dihadiri Forum Komunikasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam) Bungah, Ketua Fraksi Partai Gerindra Nur Saidah, penasihat Yayasan Santri Melek Industri (YSMI) Lestari Widodo, Kepala SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik Nopijal Rizki Rahman, serta sejumlah undangan lainnya.
